食堂承包后，提升顧客滿意度是持續發展的關鍵。以下是一些提升顧客滿意度的方法。

首先，注重菜品質量。提供美味、新鮮、營養均衡的菜品是提升顧客滿意度的基礎。要招聘專業的廚師團隊，不斷研發新菜品，滿足不同顧客的口味需求。嚴格控制食材的采購渠道，確保食材的新鮮度和質量。在烹飪過程中，注重細節，保證菜品的口感和色澤。

其次，優化服務質量。良好的服務態度和高效的服務效率能夠給顧客帶來愉悅的就餐體驗。培訓服務人員，使其具備熱情、禮貌、專業的服務態度。提高打餐速度，減少顧客排隊等待時間。及時清理餐桌和餐具，保持就餐環境整潔。設立意見箱或在線反饋渠道，積極聽取顧客的意見和建議，并及時做出改進。

再者，改善就餐環境。舒適、整潔、溫馨的就餐環境能夠吸引顧客并提高他們的滿意度。定期對食堂進行清潔和消毒，保持地面、墻壁、桌椅等設施的干凈整潔。合理布置食堂的燈光和音響，營造舒適的就餐氛圍。設置舒適的座椅和寬敞的餐桌，滿足顧客的就餐需求。可以適當擺放一些綠植和裝飾品，增加食堂的美觀度。

另外，加強食品安全管理。食品安全是顧客關注的重點，必須嚴格遵守食品安全法規，確保食品的安全衛生。建立完善的食品安全管理制度，加強對食材采購、儲存、加工、銷售等環節的監管。對員工進行食品安全培訓，提高他們的食品安全意識。定期對食堂進行食品安全檢查，及時發現和消除安全隱患。

還有，開展促銷活動。可以定期推出一些優惠活動，如打折、滿減、贈送小禮品等，吸引顧客前來就餐。舉辦美食節、特色菜品推廣等活動，增加顧客的參與度和體驗感。與顧客建立良好的互動關系，提高顧客的忠誠度。

最后，持續改進和創新。關注顧客的需求變化和市場動態，不斷改進和創新食堂的菜品、服務和管理。引入新的技術和設備，提高食堂的運營效率和服務質量。與其他優秀的食堂進行交流和學習，借鑒他們的成功經驗，不斷提升自己的競爭力。

綜上所述，通過注重菜品質量、優化服務質量、改善就餐環境、加強食品安全管理、開展促銷活動和持續改進創新等方法，可以有效地提升食堂承包后的顧客滿意度。