- 食堂承包如何進(jìn)行人員管理?
- 食堂承包如何進(jìn)行設(shè)備更新與維護(hù)?
- 食堂承包如何處理顧客投訴?
- 食堂承包如何確保食品的口味一致?
- 食堂承包后如何進(jìn)行環(huán)保措施?
- 食堂承包如何保證服務(wù)質(zhì)量的穩(wěn)定性?
聯(lián)系人:孫振乾
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快餐配送承包模式有哪些?
企業(yè)員工食堂的管理工作非常的瑣碎,您是否也在為員工食堂的管理而頭疼?現(xiàn)在,大多數(shù)好的快餐配送商都采用不同的供餐模式,從而為公司提供了更多選擇。利于企業(yè)根據(jù)自身的情況,選擇合適的快餐配送模式。
快餐配送都有哪幾種模式?
(1)固定就餐模式:
客戶(hù)提供廚房設(shè)備、用餐場(chǎng)地及人員住宿場(chǎng)所,快餐配送商墊資經(jīng)營(yíng),定期向客戶(hù)進(jìn)行結(jié)算。專(zhuān)業(yè)化的隊(duì)伍進(jìn)駐,規(guī)范化的操作流程,保證高質(zhì)量、高效率、低成本的伙食供給。
(2)一體化經(jīng)營(yíng)模式:
一體化經(jīng)營(yíng)模式打破傳統(tǒng)的食堂運(yùn)作模式,建立標(biāo)準(zhǔn)化、科學(xué)化的經(jīng)營(yíng)體系,并配合客戶(hù)的不同需求,確保以最貼合客戶(hù)的需求方式實(shí)行餐飲管理經(jīng)營(yíng)。快餐配送商提供靈活多樣的就餐模式,客戶(hù)員工自由選擇公司所提供的各類(lèi)菜式就餐。
(3)豐儉隨意,自由選擇就餐模式:
每餐提供多款不同價(jià)位、不同檔次、不同口味的菜式,就餐人員可根據(jù)個(gè)人喜好隨意挑選各式菜肴,不受數(shù)量和品種的限制,豐儉隨意,滿(mǎn)足員工多元化的自由組合。
(4)豐富多樣的特色美食廣場(chǎng):
設(shè)立提供不同口味、不同類(lèi)型的特色檔口,提供各類(lèi)中西式特色快餐,如蓋澆飯、小砂鍋、煲仔飯、套餐飯、美味小食店、點(diǎn)心面食等各式精美菜肴及粵、湘、川等特色風(fēng)味菜。
(5)團(tuán)體餐配送模式:
專(zhuān)為沒(méi)有廚房、沒(méi)有食堂、不方便開(kāi)餐的企業(yè)提供員工餐、盒飯、中式快餐、自助餐、寫(xiě)字樓工作餐、活動(dòng)賽事團(tuán)體餐等不同形式的快餐配送服務(wù)。
(6)不同形式的團(tuán)體餐:
根據(jù)客戶(hù)需求,提供團(tuán)餐、生日聚餐、年夜飯、特色酒會(huì)、中西式自助餐等不同形式的團(tuán)體圍餐。并以物美價(jià)廉為原則,讓客戶(hù)花最少的錢(qián)享受最好的服務(wù)。
現(xiàn)在,人們對(duì)生活的質(zhì)量要求越來(lái)越高,尤其是對(duì)衛(wèi)生和食品安全特別重視,當(dāng)人們進(jìn)到一家餐廳就餐,安全設(shè)備和后廚衛(wèi)生是看不到的,這也是造成飲食衛(wèi)生問(wèn)題一直存在的因素之一。
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