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現(xiàn)代人對養(yǎng)生飲食的講究

一、品質(zhì)的要求

  雖然現(xiàn)代人所追求的生活是多樣化、品質(zhì)化，但對于飲食方面要求卻傳統(tǒng)翻新化，創(chuàng)意化、精細化，體現(xiàn)于八個字：營養(yǎng)均衡 健康養(yǎng)生。

中國飲食文化博大精深源遠流長，風(fēng)味品種更是層出不窮，但對于現(xiàn)代人更是喜歡追求中國傳統(tǒng)風(fēng)味習(xí)俗，開始就注重養(yǎng)生，中國飲食習(xí)俗文化已經(jīng)走。

二、飲食流行元素

  俗話說：“民以食為天”隨著社會的進步和物質(zhì)水平的提高，人們開始從“吃飽”向“吃好”轉(zhuǎn)變，認為不僅要吃飽，還要兼顧營養(yǎng)，吃出健康和品位。對于一日三餐的要求也有了大幅的提高，食物的營養(yǎng)成分越來越精細化。

  伴隨著我們目前生存環(huán)境的不斷改善，每日運動量的減少，導(dǎo)致越來越多肥胖癥人群、亞健康人群、“三高”人群等的出現(xiàn)，人們越來越關(guān)注合理的飲食。蔬菜、魚、肉類、菌藻類食物都是保健菜的佳品。合理地進行營養(yǎng)補充，有益于身心健康。生活質(zhì)量越來越重要，今年來人們越來越注重怎樣吃才能養(yǎng)生長壽。

三、食療飲食

  食療，向來是倍受推崇的，其中對人體養(yǎng)生的有益之處不言而明。飲食養(yǎng)生在我們的生活中，在我們的一日三餐中。

首先，我們需要注意以下三點：

一、飲食三餐要有規(guī)律:少吃零食。有規(guī)律，才能使脾胃更好的消化吸收食物，如果飲食無規(guī)律，想吃就吃， 一方面會加重脾胃的負擔(dān)，同時會引起脾胃消化液的分泌紊亂，長久下去，消化液的分泌必然會出現(xiàn)失調(diào)，食物的消化吸收效率肯定會大打折扣。

二、飲食不能吃得過飽:吃得太多，會加重脾胃負擔(dān)，若脾胃長期超負荷工作而得不到適當?shù)男菹ⅲ５墓?能肯定會透支，后果可想而知，而且，吃得太多，易使腸胃過于膨脹，胃壁變薄，加之胃中食物繁多，必然會刺激胃酸的別于正常的大量分泌，易導(dǎo)致胃粘膜屏障的破壞而引起胃潰瘍。

三、飲食不可過速:吃的太快，大的食物團塊沒有嚼碎就被吞下，一方面會降低，腔唾液淀粉酶的消化作用，間接地加重了脾胃的負擔(dān)，同時，大的食物團塊有可能會卡在消化道中生理性狹窄的地方造成急性梗阻同時也會直接加重脾胃負擔(dān)，而且因為食物與消化液的接觸面積大大減少，從而嚴重降低了食物的消化吸收率，這不是百害而無一利。當然有人會說，有利，那就是可以趕時間啊。如果這樣想，那就另當別論了啊。 “不論粥飯點心，皆宜嚼得極細咽下。