為切實做好我區新型冠狀病毒感染的肺炎疫情防控工作，全力遏制疫情蔓延擴散，切實保障人民群眾的生命安全和身體健康，現就有關事項通知如下：

一是全區機關和企事業單位等各類食堂按照“非必須、不提供”原則， 暫停集中就餐。必須提供就餐的，應配備體溫測量設備，就餐人員需佩戴口罩進入經營場所，進入前測量體溫，各類食堂不得提供堂食，不得使用公用餐具，有條件的單位可以實行打包送餐制。

二是各類食堂要嚴格落實進貨查驗和索證索票制度，選擇具有合法資質供貨商采購原料，禁止采購不明來源的食材，嚴禁制售野味餐品。

三是各類食堂要嚴格落實《餐飲服務食品安全操作規范》要求，做好生熟食品分開存放和加工，食品燒熟煮透，確保烹飪食品的溫度和時間能保證食品安全;盡量減少冷食類、生食類食品的加工制作；嚴禁在食堂餐飲服務區內飼養和宰殺畜禽等動物。要嚴格食堂加工操作，并保持就餐場所清潔衛生，保持空氣流通，定期對設備設施、場所地面等進行消毒，做好餐廚廢棄物回收處理工作。

四是要對從業人員進行崗前防疫知識培訓。從疫情地區回來的人員，所在單位要暫停其工作，經醫學檢查無異常情況后，方可恢復其工作。要進一步做好每天晨檢并記錄建檔工作，從業人員凡有乏力、發熱、咳嗽等癥狀或者有礙食品安全病癥的，應立即調離工作崗位，待查明原因且病癥治愈后，方可重新上崗。

五是做好員工個人清潔衛生，從事食品加工操作從業人員， 要全程佩戴口罩和一次性手套，并及時更換，最大限度降低疫情傳播風險。