中國歷來被公認為美食大國，擁有著悠久的飲食文化。與西式快餐相比，中式快餐用有著得天獨厚的優勢。

首先是品種豐富。與西式快餐的漢堡、炸雞、皮薩相比，中式快餐可謂是豐富多彩--蘭州的牛肉拉面，西安的羊肉泡摸、重慶的“小面”、大理的過橋米線……中國五千年的飲食文化深深影響著每一個中國人的飲食習慣。

其次是口味多樣。中國地域遼闊，擁有56個民族，而每個民族都有自己的飲食特色，從而形成了不同的消費群體，而西式快餐實行標準化生產，雖然肯德基，麥當勞也在進行本地化的產品經營方式，但是為了保證其全球連鎖店的產品的標準化，產品口味基本變化不大。

營養均衡。中國烹飪中的科學內涵是十分豐富的，其本質要求，在于符合營養的要求，達到養生效果的烹調與飲食的終極目的。中國的烹飪的調和與配菜都講究時令得當，應時而知之作佳肴。而西式快餐中的高脂肪高熱量給身體帶來危害，現在已經為越來越多的消費者所熟知，營養不均衡成為西式快餐急需解決的問題。

價格適中。中國是發展中國家，價格對中國消費者來說，仍是考慮的首要因素。西式快餐每人每次的消費額一般為20-50元，這一價位對大眾消費者仍然偏離。據統計分析，中式快餐品均每人每次的消費額一般在10元左右，只是中國目前大多數消費者所能達到的消費水平，也是快餐業的主要是市場。

這就是中式快餐相對比西式快餐的獨特優勢，也正是因為有著這些優勢，中式快餐才能發展的如此迅猛。