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大力發展中式快餐能夠使居民用餐模式發生變化(實現“菜籃子工程”精細化為“菜盤子工程”)。菜市場的零售需求減少,必然降低城市中食品原材料對各菜市場零售商的物流配送壓力,從而有利于緩解城市的交通壓力。
大力發展中式快餐能夠從源頭改良生活垃圾形態和排放途徑,居民生活垃圾當中的食物殘渣由快餐廳集中排放,避免了每戶居民用塑料垃圾袋包裹食物殘渣分散排放,城市居民生活垃圾分類更易操作,有利于解決垃圾排放回收的難題,有利于居民生活垃圾環保處理,從而打造城市居民節能、環保、可持續發展生活模式。
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