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凈菜配送管理

所屬分類:凈菜配送

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發布日期:2021/05/07

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 蔬菜、凈菜配送管理---食材配送

       配送運輸通常面對眾多的用戶,適合于批量小、種類多的商品的運關,路線短但繁雜。同一路線往返次數多已線路較為固定,即使一條線路一次運輸節約費用不多,但由于次數多,總費用能降低很多。正是由于配送運輸獨有的特點,合理規劃配送路線對配送成本的影響要比一般運輸大得多,所以必須在全面計劃的基礎上,制定高效的運輸路線,選擇合理的運輸方式和運輸工具,通常把汽車作為主要的運輸工具。這也是整個配送網絡優化的關鍵環節。


       合理確定配送路線就是用少的動力,走短的里程,花少的費用,經少的環節,以快的速度把貨物運至用戶手中。確定配送路線涉及的因素很多,主要因素有運輸距離、運輸環節、運輸工具、運輸時間、運輸費用等。合理配送中的路線選擇問題實質上往往上多目標的,也就是說,一條從產品供應源的路線要受到一個以上的目標影響。目標可以是運輸費用少、運輸風險小、運行時間短或需求滿足情況好等。


“商品包裝服務”是物流配送系統顧客滿意度重要因素之一,是因為它在物流運作中對物流企業和顧客都有重要的作用。故進行包裝時:

       ①要清楚地了解包裝物的物理、化學和其他一些特殊性能;

       ②了解被包裝物在物流過程中,尤其在運輸和儲存環節上可能經受的外界影響、危害等情況;

       ③熟悉各種包裝材料的性質與被包裝物資的適應性;

       ④考慮包裝方法的實施和包裝作業的方便性,尤其要考慮使用包裝機械作業的可能性及生產效率;

       ⑤包裝技術的選擇還要注意符合和遵守有關的標準和有關的法規;

       ⑥在滿足包裝要求、保證包裝質量的前提下,在包裝設計時應進行周密的核算,力求做到包裝材料消耗合理、經濟耐用。


配送方法:

       1、配送質量標準: 配送蔬菜質量的控制主要采取如下措施:

       (1)在與客戶簽訂《蔬菜配送合作協議》中,由客戶和我們共同擬訂《蔬菜配送質量標準書》;

       (2)我公司接到客戶配送定單后,將組織的蔬菜由分揀人員按《蔬菜配送質量標準書》分揀包裝入筐,我公司具體負責配送各單位的配送主管檢驗合格后才送往客戶;

       (3)我們配送的蔬菜經由客戶的質量監督員驗收。


       2、配送價格構成及報價說明書:配送價格包含蔬菜的收購價格、分揀運輸的損耗和搬運費、運輸費、國家法律規定的稅費和行業交易費和我們企業的毛利等方面。在制定配送價格的過程中,根據蔬菜行業的各種特殊性,我們主要采取隨行就市的原則主要采取由供應商定期(周報、旬報、月報)報價、采購方核價的方式進行(當有分歧的意見時,雙方議價協商解決)。

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