食材配送流程和步驟、食材配送有哪些方式

一、食材配送有哪些方式？

配送方式：

蔬菜食品物流配送分為三種：

1、直接配送：需要的蔬菜及食品經(jīng)過挑選、檢驗、包裝。

2、半成品配送：需要的蔬菜食品及肉類經(jīng)過檢驗,蔬菜去根、去老葉、肉類去皮毛、洗凈包裝。

3、精細(xì)加工配送：需要的蔬菜食品及肉類經(jīng)過檢驗,蔬菜去根,去老葉,肉類去皮毛,洗凈由員工切配成塊、絲片、段、沫等形狀經(jīng)過油過水程序加配上各種佐料和輔料（例如：配上鹽、醬油、味精、姜、蔥、蒜等）送到。

二、食材配送配送方式包括哪些？

蔬菜從田間到餐桌的運(yùn)作流程首先是跟客戶前期溝通，接收訂單，分析訂單，蔬菜采摘及采購，蔬菜農(nóng)殘檢測，這個環(huán)節(jié)是很重要的，然后加工到蔬菜配送然后是回訪溝通，這就是宏鴻配送公司基本流程，后期還有跟客戶核對賬目及開票工作

三、B端食材配送怎么做？

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食材配送的首要工作是找到客戶，因為只有找到客戶了，才能夠生存下去，才能夠發(fā)展下去，找客戶主要是從有食材需求的單位，比如說學(xué)校、餐廳、酒店、食堂等等地方。

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通過各種方法與這些有食材需求的單位接頭后，就是如何來拿下客戶了，通常要以比較優(yōu)勢的性價比進(jìn)行競標(biāo)，做到優(yōu)勢的性價比需要食材配送部門做很多的工作。

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首先是要食材新鮮，成本較低，最開始的時候自己可能是沒有自建的各種食材基地，但是可以和一些大牌的食材基地建立合作關(guān)系，比如說蔬菜種植基地，相當(dāng)于發(fā)展自己的同時也在幫助合作方進(jìn)行推廣。

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如果實(shí)力足夠，也是可以自己建立起食材基地，比如說常見的肉類，豬、牛、羊、雞等，常見的蔬菜或者特菜的種植基地等，但是需要注意無論是自建的基地還是合作的別人的基地，食品安全是必須優(yōu)先考慮的。

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配送人員的管理也是需要考慮的問題，一定要做好人員的管理，從基層的配送工到銷售、客服人員，要建立比較合理高效的管理機(jī)制，保障提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)給客戶。

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配送是最為關(guān)鍵的流程步驟，一定要及時快捷，保質(zhì)保量將食材配送至客戶指定的地方，到貨及時率和品質(zhì)保障率都做得好，就會有客戶愿意長期合作，從而帶來口碑，獲得更多的訂單。