以我國(guó)的經(jīng)濟(jì)發(fā)展跟發(fā)達(dá)國(guó)家看齊的趨勢(shì)，行業(yè)的走向應(yīng)該也基本雷同，餐飲行業(yè)協(xié)會(huì)快餐配送專業(yè)委員會(huì)負(fù)責(zé)人稱，全國(guó)目前快餐營(yíng)業(yè)額占整個(gè)餐飲業(yè)的20%，而在美國(guó)這個(gè)數(shù)字是60%，所以快餐配送業(yè)是個(gè)非常具有發(fā)展?jié)摿Φ男袠I(yè)。所以無(wú)錫快餐配送公司的市場(chǎng)前景應(yīng)該是很好的。

無(wú)錫快餐配送：一、方便快捷的食品；二、一種快速的進(jìn)餐方式；三、一種餐飲的經(jīng)營(yíng)模式。

我國(guó)有幾十萬(wàn)家中式特色快餐加盟店，但像麥當(dāng)勞、 肯德基這樣具國(guó)際化的著名快餐服務(wù)企業(yè)還沒(méi)有出現(xiàn)。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，全市有一定規(guī)模的連鎖中式快餐配送品牌三、四十個(gè)，擁有門店三四百家。雖然有越來(lái)越多的餐飲經(jīng)營(yíng)者進(jìn)入中式快餐業(yè)圈地落戶，但真正要做強(qiáng)做大，卻不容易。

快餐配送服務(wù)專業(yè)委員會(huì)負(fù)責(zé)人稱，中式快餐配送要做大做強(qiáng)，要從規(guī)模檔次、品質(zhì)服務(wù)、衛(wèi)生環(huán)境、品牌宣傳、資金實(shí)力等方面找差距，要將中華傳統(tǒng)的手藝與現(xiàn)代化工業(yè)文明快餐服務(wù)結(jié)合，走“適度工業(yè)化”發(fā)展模式，這應(yīng)該是今后中式快餐發(fā)展的方向。

市場(chǎng)應(yīng)對(duì)策略：不同尋常

飯店的創(chuàng)意和賣點(diǎn)如何切合實(shí)際也很重要。一個(gè)朋友設(shè)想她想開的原始部落飯店：裝飾得如同山洞，石頭桌子，木墩椅子，服務(wù)員穿著草裙，碗是泥做的，筷子是樹枝做的，餐廳中央幾個(gè)原始人在遠(yuǎn)古的擊打聲中跳舞。

開飯店的人對(duì)她說(shuō)，創(chuàng)意很好，但不適合用來(lái)開飯店，因?yàn)轭櫩瓦M(jìn)來(lái)飽飽眼福就夠了，誰(shuí)都不會(huì)想起在這個(gè)環(huán)境里要點(diǎn)菜吃飯。餐飲業(yè)其實(shí)需要相當(dāng)高明的營(yíng)銷藝術(shù)，將好的構(gòu)想變?yōu)猷孱^，關(guān)鍵還在于巧妙利用。