為了跟外賣小哥搞好關系，老板們祭出“飯菜打折、贈送飲品、提供休息區和WIFI”等各種大招，只希望騎手們在路上的時候不要太“Freestyle”，餐品出錯的時候能幫忙回頭換一下等。這的確是一種方法，但其實作為外賣老板，解決配送問題的根源在于，選取合適的快餐配送方式。一方面需要契合自己的運營策略，另一方面還要符合用戶和產品的要求。這次就來討論一下什么樣的配送方式最適合你。

一、自配送那些事，只適合這三種場景

1.是大佬們的玩法，小商家是“傷不起”的。像海底撈、西貝一樣的自建配送隊伍，調配固然方便不少，但那是大佬們的玩法，人員成本和管理成本并非小商家可以承擔。

2.對于一般的商家，自配送只適合另一種場景：用戶集中，且距離很近的情況下，自配送才是一種可取的方式，比如校園外賣。

3.還有一種場景就是，產品的某種特性決定配送方式。

二、選擇專送，要注意這三種差別

1.追求品質與用戶體驗的商家往往會選擇平臺專送。

2.適合正在塑造品牌形象的連鎖店，如渝是乎等；

3.客單價較高注重用戶體驗感的高端商家，如桃園眷村、西少爺肉夾饃等；

根據自配送和專送兩種方式，選擇自己到底適合哪種方式。