如何確保快餐配送飯菜質量？

       ● 米飯：使用江蘇或東北等產地的優質大米，使飯的口感、色澤、飯香味等達到可口。

       ● 聘請多年經驗的川、湘、粵、魯、京、徽廚師并定期輪調，解決來自不同地域、不同口味的人員“眾口難調”難題。

       ● 倡導“邊炒邊售”的原則，保障飯菜的色、香、味、鮮、熱俱全。

       ● 嚴格控制食材，依照先進先出的原則，確保出口的質量及新鮮程度。

       ● 設立面食專賣窗口，聘請高技術面食師傅，豐富面食內容，盡量滿足各區域不同人員的飲食習慣。

       ● 定期與廠方召開伙食例會，不定期派出專人咨詢意見。