無錫壹百度快餐配送介紹吃鯉魚有什么功效，怎么樣做好吃呢？

鯉魚是生活中不可缺少的魚類。鯉魚有很多別名，也叫鯉子、紅魚等。每個地方的名字都不一樣。鯉魚營養價值豐富，含有蛋白質、礦物質、維生素等營養成分。適合各種烹飪方法，符合大眾口味。下面就來了解一下吃鯉魚都有哪些功效？

吃鯉魚的功效：

1.明 目，因為鯉魚含有大量的維生素A，可以保護眼睛組織。經常食用可以讓眼睛看起來更有活力。

2.美容，鯉魚富含維他命A、鐵、鈣、磷等礦物質，常吃鯉魚，能使面部肌膚更紅潤、更有光澤、更有彈性。

3.吃鯉魚可以提高記憶力。隨著年齡的增長，人的記憶力開始逐漸下降。每周吃一次鯉魚可以保持我們大腦的敏銳，延緩記憶力的下降。

鯉魚怎么做好吃：

1.鯉魚的營養價值雖然很高，但是也有不能吃的地方，比如鱗片，鰓，一些內臟，這些東西都要去掉，然后用水沖洗干凈。

2.魚在做之前一/定要腌一會兒，這樣才能更有味道，可以用適量的鹽、胡椒粉、黃酒等調料腌制20分鐘左右。

3.在蒸之前，先把水燒開，然后把鯉魚和盤子放在鍋里蒸十分鐘左右。

4.十分鐘后關火，不要打開蓋子，然后燉5分鐘左右，然后撒上我們準備好的蔥絲和蒸魚醬油，再蒸5分鐘。

5.此時再將玉米油倒入鍋中，下花椒炒香，炒香后撈出花椒，將油淋在魚身上，即可。

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