團(tuán)體供餐作為單位后勤保障的重要服務(wù)內(nèi)容，已越來越引起人們的關(guān)注，并由單位福利型、簡單零散型逐漸向市場化、商務(wù)化、營養(yǎng)化和社會化轉(zhuǎn)變。團(tuán)體供餐領(lǐng)域已成為社會需求和餐飲經(jīng)營新的熱點(diǎn)，成為快餐企業(yè)新的市場點(diǎn)和利益點(diǎn)，成為餐飲業(yè)走向延伸經(jīng)營和規(guī)模經(jīng)營的新途徑和新領(lǐng)域，并成為提高廣大工薪、學(xué)生和人民身體素質(zhì)的重要保障。今后幾年，我國食堂承包市場由于具備良好的成長性和盈利性，將獲得很大的發(fā)展空間。

關(guān)于食堂消防安全的注意事項：

1、不在食堂抽煙；

2、不用電爐，亂扯電線；

3、配備消防設(shè)施，經(jīng)常保養(yǎng)消防器材；

4、易燃液體應(yīng)當(dāng)放置于遠(yuǎn)離火種及陰涼之地方，煤氣罐周圍禁止堆放雜物；

5、加強(qiáng)員工消防安全教育；

6、嚴(yán)格控制用火，用電和用氣；

7、發(fā)現(xiàn)火情及時報警。