適合秋季吃的凈菜配送食物有哪些?

       俗話說的好，秋季需要貼秋膘，那么秋季是太多的肉會身體會有哪些直接的影響嗎？適合秋季養(yǎng)生吃的食物又有哪些呢？什么食物適合在秋天吃？下面就和無錫壹百度餐飲管理服務有限公司一起來盤點一下適合秋季吃的4種食物吧！

1.兔肉：蛋白質(zhì)含量高的肉

       在所有的畜類肉里，兔肉算是蛋白質(zhì)含量高的了，高達70%；而脂肪和膽固醇含量卻很低，比我們常吃的豬肉要少19%。這也就意味著，如果那些“三高”人群想要滋補身體的話，兔肉絕對是個好選擇，而且在中醫(yī)看來，滋陰去火的兔肉特別適合放在秋冬季節(jié)來吃。

       兔肉富含卵磷脂，還含有人體易缺乏的賴氨酸和色氨酸，對保護大腦、增強血管彈性都有好處。所以，不管是中老年人，還是想減肥的女性朋友，都可以吃一點。

       如果你吃過兔肉，一個明顯的感覺是肚子很舒服，不會太脹，這與吃豬肉、牛肉的體會完全不同。因為質(zhì)地細嫩的兔肉極易被消化吸收，有高達85%的消化率。

2.雞肉：脂肪少的肉

        這里說的雞肉，是指去皮的雞肉，因為雞的脂肪幾乎都在雞皮。每100克去皮雞肉中含有24克蛋白質(zhì)，卻只有0.7克脂肪。雞肉對營養(yǎng)不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經(jīng)不調(diào)、貧血、虛弱等癥有很好的食療作用。

       專家研究表明，雞湯能幫助人預防流感，因為它可以將病毒排出體外。為此，無錫壹百度餐飲管理服務有限公司建議大家在秋季適當進補，多吃點雞肉，以增強免疫力，減少患病感冒的幾率。

       由于雞肉具有很強的滋補作用，處于亞健康狀態(tài)的人群適合多吃一些，但并不是所有人都適合吃雞肉進補。雞肉中含有豐富的蛋白質(zhì)會加重腎臟負擔，因此有腎病的人應盡量少吃，尤其是尿毒癥患者，應禁食雞肉；雞肉性溫，為了避免助熱，高燒患者及胃熱患者禁食。

3.牛肉：強壯的肉

       凡身體虛弱而智力衰退者，吃牛肉相宜。牛肉蛋白質(zhì)的氨基酸組成比豬肉更接近人體需要，能提高機體抗病能力，對生長發(fā)育及手術(shù)后、病后調(diào)養(yǎng)的人在補充失血、修復組織等方面特別適宜。但牛肉的肌肉纖維較粗糙不易消化，有很高的膽固醇和脂肪，故老人、幼兒及消化力弱的人不宜多吃。

4.鴨肉：去秋燥的肉

       秋季吃什么肉？首選是鴨肉。鴨子富含營養(yǎng)，不僅享有“京師美饌，莫妙于鴨”“無鴨不成席”之美譽，同時也為祖國醫(yī)學所稱道：“滋五臟之陰，清虛勞之熱，補血行水，養(yǎng)胃生津”。尤其當年新鴨養(yǎng)到秋季，肉質(zhì)壯嫩肥美，營養(yǎng)豐富，能及時補充人體必需的蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)。同時鴨肉性寒涼，特別適合體熱上火者食用，所以秋季食療首選鴨。

       夏秋的燥熱季節(jié)適合吃鴨。相比之下，豬牛羊等其他肉類就稍遜一籌。鴨肉的脂肪健康。鴨肉富含B族維生素和維生素E，其脂肪酸主要是不飽和脂肪酸和低碳飽和脂肪酸，易于消化。