蔬菜農藥殘留快速檢測，凈菜配送技術規范

       1、無錫壹百度餐飲管理服務有限公司蔬菜農藥殘留檢測室應具備獨立、干凈、整潔、滿足檢測需要的環境條件、檢測所用儀器、設備以及酶、試劑等必須是經有關部門檢驗合格的產品。 

       2、采樣應遵循代表性、真實性、隨機和如實反映客觀情況的原則，食堂承包服務所采樣本應選剛進市場或田間即將上市的蔬菜，每一速測批次不少于15個樣本，每樣本不少于200~500克。

       3、樣本采集后，應分別保存，并在1-2小時內檢測完畢。無錫快餐配送采集的樣本應在采樣單上表面經營者和攤位號（或村組和姓名）、品種、采樣日期，雙方現場簽名。  

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       4、對于某些可疑數據，應進行3次重復測試，選取相對一致的數據作為速測結果，凈菜配送對檢測超標樣品做好相對應追溯處置。農貿市場對檢測結果以公示欄形勢想市民公示。

       5、如對檢測數據產生異議或有爭論的，可請上級主管部門重檢，也可委托有資質的檢測機構監測。

       6、檢測開始前，檢測人員應對儀器進行校驗，校驗合格方可使用。無錫蔬菜配送如有問題，應及時與儀器生產廠家聯系，盡快予以解決。  

       7、每次檢測完畢，應對儀器進行適當維護，擦拭干凈、放于通風、干燥處。

       8、在檢測過程中，對用于的試管、燒杯、比色皿等要及時用蒸餾水沖洗干凈。每次檢測完畢，對用于的燒杯、試管等都要認真清洗，放于干燥處，蓋上清潔紗布，以防灰塵。

       9、未配制試劑存放要求存放，配制號的試劑、酶、底物等檢測液應置于4℃的冰箱內保存。